文章最後更新日期 : 2024-04-07
當大家都在討論美而美進駐美國加州，準備用大冰奶拯救在美國的台灣人，就算菜單價格是台灣的五倍也在所不惜的時候，住在東岸的我只能流口水，認命地繼續想著 :「明天早餐輪到吃什麼?」
如果大家以為我的美國早餐都是美式漢堡，三明治，或是都去買麥當勞外帶，那就猜錯了……
其實，台灣人在美國家裡吃早餐還是可以有許多選擇跟變化的。
今天跟大家分享我最常吃的美國早餐。
1、美國早餐 – 中式
① 義美蔥油餅
廠商 : 義美
產地 : 越南
購買管道 : 亞洲超市
雖然義美蔥油餅的產地是越南，但是好滋味不減。只要細心料理，一樣能夠呈現台灣在地好味道。
② 龐德蛋餅
廠商 : 龐德食品
產地 : 台灣
購買管道 : 亞洲超市
早餐料理方式 : 加入蛋汁，蓋上餅皮後煎至金黃色。搭配愛之味甜辣醬及醬油膏。
在我們附近的亞洲超市，蛋餅皮的選擇不多且貨源常常不足，推估應該是客人比較常買蔥油餅。
每次看到有蛋餅皮，而且又是台灣製造的，一定會入手存貨。
在台灣，蛋餅可是我的早餐常客。能在美國繼續吃到，已經非常感恩。
③ 味全肉包
廠商 : 美國味全食品
產地 : 美國
購買管道 : 亞洲超市
早餐料理方式 : Instant Pot, Steam 30-40min, 鍋內加入4杯水
感謝台灣傳統食品公司 – 味全，來到美國發展，造福眾多台灣人。除了有肉包外，還有餛飩，水餃等多樣化的中式食品，讓旅外的鄉親們可以繼續嘗到台灣傳統的美味。
味全的肉包有四種口味，包括 : 薺菜、筍丁、四季豆、高麗菜。我自己嘗過後覺得筍丁比較好吃，家裡固定會存放一包。
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2、 美國早餐 – 西式
① 法棍麵包
產地 : 美國
購買管道 : 美國超市
對一向非常喜歡吃法棍的我來說，美國已是天堂。
所有美國超市都能買到法國麵包，只要初期多多嘗試比較，找出最喜歡的口感，餐桌上就能出現一道變化多端的美國早餐料理。
法棍麵包可以搭配許多食材，做出不同的Topping及配菜。
② Jimmy Dean Sandwiches
廠商 : Jimmy Dean
產地 : 美國
購買管道 : 美國超市 / Costco
早餐料理方式 : 微波加熱
毫無疑問，這絕對是懶人料理。
每當早餐不知道要吃什麼，或是懶得煮的話，就是直接微波爐叮一叮。
嘗試過Chicken Pot Pie、Corn Dog 等美式微波速食，不是口味太鹹，就是口感不好。
這款 English Muffin Sandwich 還是比較好吃一點。同品牌還有一款麵包是用可頌做的三明治，是我們早餐會輪流變化的美式早餐。
3、美國有沒有小籠包?
不管是亞洲超市或是美國超市，都還是有機會買到冷凍的小籠包。
曾經試過韓國Bibigo及一些中國品牌的小籠包，但是都沒有覺得好吃。
將來如果有找到好吃且保存品質良好的品牌，再跟大家分享囉。
4、偶爾外食
我跟安東尼 (老公) 偶爾也會悠閒地去吃個Brunch，享受一點小確幸。
建議大家可以搜尋附近評價不錯的早餐店，稍微忍耐假日排隊的人潮，好好坐下來嚐嚐美式早餐。
連鎖店 IHOP、First Watch 是我覺得可以偶爾去用餐的不錯選擇。
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