美國園藝新手指南 | 首年種植經驗分享，推薦學習管道及好用園藝工具

專業的銷售渠道，一定會提供完整的植物生長資訊，而通常在當地商店購買的植物，都是能在本地正常生長的，一般來說，最差的情況，商店會區分是「多年生」還是「一年生」的植物。如果是一年生的植物，可能代表是不耐寒，無法在本地過冬的植物。如果因為喜好需要購入不耐寒植物且希望能夠年年生長或複花，可能要移到室內或是有溫室的環境過冬。

當然，除了耐寒程度外，對於植物的生長冠幅、光照需求及養護方式也是需要留意的。

以下範例為植物耐寒資訊常見的標示方式：

2、確認霜凍期

除了 USDA Zone 的了解外，知道當地的霜凍期也是極為重要的。霜凍期間，絕大部分的植物都無法正常生長，或是進入休眠，對於不耐寒的植物可能還要做特殊的保護。對於蔬果種植，甚至要根據霜凍結束日來決定何時開始育苗。

每一個地區的霜凍結束日不同，每年日前也有前後差異，可以到當地的園藝網站查詢，而這個日期也僅提供參考。

舉例來說，今年2022年我們這區的霜凍結束日預估為 4月10日，但是在 4月10日之後，還是有幾天的清晨溫度在零度C上下，於是我提前培育的蔬菜小苗要費工夫搬進搬出的移動，無法移動的直接凍傷或是凍死了，這是在早春溫度還不穩定時很常發生的情況，甚至在幾天溫暖高溫後又很快降至零度的情況也有，有人稱之為「倒春寒」。

因此，早春時期留意每天的氣象還是很重要的。如果不是甚麼專業苗圃，只是像我這樣小家庭的開心農場，我會建議等霜凍結束日後的兩周再開始育苗買苗比較保險，成功率也比較高。

想要查詢所在地區的霜凍結束日，可以到 Almanac 輸入 Zip Code 或是 City + State 查詢，如下圖 :

3、了解種植環境及光照時間

了解種植環境，簡單來說，就是確認自己種植區域的座向，陽光從哪面來。

即便是耐陰的蔬菜要是需要陽光，這是植物的生命之源之一。

以我家為例，門口前院是朝東南，有半天以上的日照，於是我把需要全陽的玫瑰種植在前院 ; 而後院朝北又有建築物遮擋，幾乎沒有陽光，正好可以好好養護繡球花。

如果是你喜好觀葉植物的花友，在室內環境也有光照長短的不同，要依據植物的喜好擺放，才能有健康又美麗的綻放。

4、接近水源

另一個植物的生命之源，水。

設計花園時，有適當的水源是必要的，畢竟大部分的植物作物是需要充足的水分才能快速茁壯的。即便是自家的灑水系統無法覆蓋的位置，還有調整延伸水源的空間，要是完全沒有出水口，就要像我家後院的菜床一樣，放一個接水桶在旁邊，不時地補水，真的很不方便。

在美國的 Home Depot 等類似的五金店有非常多供修改灑水系統的 DIY 工具零件，網路上也不乏教學影片，要實現遠端自動灑水澆灌不是難事。

我一直認為，園藝愛好者不需要因為這些喜愛的植物而放棄出遠門遊玩的機會，而喜歡周遊列國的人，也不需要放棄擁有一座四季花園的夢想。

所以，種植前千萬一定規劃好澆水問題。

5、選擇正確的土壤

土壤真的是一門學問，我自己也都還在摸索當中。

種花和種菜對於土壤的要求還不一樣，小苗與成熟的條件也不同，室內室外也不相同，所以家裡不可能用同一種土壤來種菜又種花。

其實，選擇土讓的要領就是依據植物的需求決定排水、透氣及營養程度。

透過園藝頻道的學習，我目前盡量減少常備土壤的種類，以店內可以取得的商品土壤來維護花園及菜園為主。

總結來說，菜園的用土會直接買 Home Depot 或是 Lowe’s 的商品土壤來使用，而花園則是以園土 (Garden Soil) 混合泥炭土 (Peat Moss)，加上火山岩來種花。有興趣了解更多選土知識的花友菜友，建議從下方推薦的園藝頻道去搜尋相關資訊。

6、審選植物菜苗購滿渠道

買菜苗及花卉，建議都從當地的商店或花圃購買，是為了確保買到的植物都能在當地種活。

像 Home Depot 或是 Lowe’s 的 Garden Center 賣的東西，有的甚至還提供3個月到1年的保固，就是種不活還能退回去的意思。

這些大型的五金行還有各式各樣的種子，以及育苗相關工具，完全可以讓你享受開心農場的樂趣。

特別是土壤的部分，因為重量的關係，在 Amazon 上的價格超貴，完全不能跟店內的比。

但是，針對工具類，我還是會在 Amazon 上做比價，選擇較便宜或是自己喜好的樣式購買。

建議當地購買的原因除了確保品質外，還可以避免觸法。如果在網路上買到非合法當地可種植的植物或肥料，就會觸犯生態相關法律。

7、推薦園藝學習頻道

為避免自己的心血精力一去無回，種植的成功與否還是要經過學習的。

今年我除了在前院種植月季(玫瑰)，天竺葵等花卉外，還在後院僅有數小時日照的一小塊區域，嘗試地種植蔬果。除了在冬天時看頻道學習練功外，目前也持續地追蹤一些有定期更新的園藝頻道。

根據性質不同，我推薦以下內容充實，能跟著你四季種花種菜的優質頻道 :

#1 花卉類

① 老何這一家在美國

頻道特點 : 以在加州種植月季 (玫瑰) 聞名，帶領花友建造四季花園
學習內容 : 配土，澆水，月季 / 多肉 / 蘭花養護
更新頻率 : 一周4~5次

老何是我每天追蹤觀看的頻道，他的頻道幾乎天天更新，等於是同步跟你一起種花。每個季節正在發生的植物生長及病蟲害問題，都能及時提醒及做處理教學。

這個頻道沒有字幕，但是不影響理解。老何說話也很直白，一開始還不太習慣這種沒有系統的講解，但時間一久了，老何就成了像鄰居般陪你一起種花，討論花的夥伴。

目前我家中的配土及澆水方式，就是參照老何的教學方式處理。雖然還沒有完整經歷一年的實施觀察，但是看到他的四季花園模樣，我是很有信心地可以把花種好。

#2 觀葉植物類

① 宅栽

頻道特點 : 以介紹室內觀葉植物為主
學習內容 : 配土，澆水，認識多樣的觀葉植物
更新頻率 : 一周1次

近年來 IG 上流行許多的觀葉植物，包括龜背芋、琴葉榕、天堂鳥等大型室內觀葉植物，讓我在美國第一年無法進行戶外園藝規劃的冬天，現在室內先種起觀葉植物。

室內環境的通風、光照及排水都影響著植物的生長速度及健康。為了摸清每款植物的眉角，我也花了很多時間瀏覽各類頻道。「宅栽」的內容有系統性，品種蒐集也很多，對於不知道要養甚麼植物，如何照顧植物的人，這頻道可以幫助很多。

② Foliage & Me

https://foliageandme.com/bird-of-paradise/

頻道特點 : 以介紹室內觀葉植物為主
學習內容 : 配土，澆水，養護小技巧
更新頻率 : 不定期

Foliage & Me 是文字部落格，作者居住在加拿大溫哥華，以介紹常見的觀葉植物的養護為主，也提供一些 DIY 技巧，例如 : 製作水苔棒。

網站頁面的設計非常簡潔乾淨，綠意盎然，內容排版邏輯順暢，讓人閱讀起來非常地愉悅。

#3 蔬菜瓜果類

① Andy花園醫生李老師

頻道特點 : 提供蔬菜基礎知識及種植技巧
學習內容 : 認識多樣蔬菜種植技巧，菜地規劃
更新頻率 : 不定期

李老師是農業大學畢業，長年居住於加拿大，除了有多年自家菜地規劃種植經驗外，還曾從事農業技術推廣工作。

這個頻道能學習到菜地規劃的技巧，如何經濟實惠地 DIY 建造菜床及小溫室，科班出身的李老師也不藏私地教你如何按四季種值蔬菜，育苗技巧等。

8、推薦好用園藝工具

從事園藝活動，不免需要一些輔助的工具來完成。我也會針對網上及頻道內的推薦，上網購入器具來實際使用。

除了盆栽容器以外，以下是我用過覺得滿好用的工具，針對這些工具使用情境及優缺點，簡單說明如下 :

① 園藝剪

我有兩把園藝剪，一個用來修剪枝條較粗的玫瑰，另一個則是用來修剪微型玫瑰及蔬果枝條。

用途 : 修剪灌木及玫瑰枝條
優點 : 重量輕，鋒利耐用
缺點 : 價格較高

Felco 是瑞士知名園藝工具品牌。這把 Felco F-2 輕巧且鋒利，可以用來修剪灌木及玫瑰枝條，很適合女生使用。我自己在 Amazon 買了一組園藝工具組，裡面的園藝剪經過幾次的灌木修剪，刀片已經有明顯損傷了，而這把 Felco 剪刀用來剪粗枝輕鬆容易，也沒看到損傷。

用途 : 修剪細枝、繁密的蔬菜枝條
優點 : 價格便宜，輕巧
缺點 : 刀鋒較短

Fiskars 也是園藝店常見的品牌，我們本地的 Home Depot 及 Costco 主要都是販售這品牌。不同於 Felco 的貴氣，Fiskars 的價格顯得平易近人。

這把 6″ Fiskars 園藝剪主要是用來修剪長勢較為繁密的細枝條，像是蔬菜及微型玫瑰，可以將刀子伸進去修剪，一般用來剪粗枝的剪刀前緣通常太大，不利於修剪。我的要求是只要比平常的文具剪刀鋒利即可，不限品牌，而這把 Fiskars 剪刀完全符合需求。唯一挑剔之處，就是覺得前面的刀子長度再多幾公分感覺會更好，但目前使用上也沒遇到什麼問題。

② 玫瑰專用園藝手套