文章最後更新日期 : 2023-03-15
這間蝸牛餐廳是我在確認郵輪會停靠巴塞隆納時，就覺得一定要來吃的餐廳。
曾經看到食尚玩家浩角翔起的介紹，這間的塞哥維亞烤乳豬看起來鮮嫩美味，又有景點的西班牙海鮮燉飯以及水果酒，因此毫不猶豫地決定在巴塞隆納自由行，以便能彈性預約這間餐廳用餐。
這篇文章將跟大家分享用餐體驗及用餐須知。
1、關於 Los Caracoles
Los Caracoles，中文叫它蝸牛餐廳，是一間成立於1835年的百年老餐廳。
門口有半開放式的烤爐，烤爐上轉著一隻一隻完整的烤雞。餐廳內隨處可見蝸牛的標誌，不但桌上的麵包是蝸牛造型，菜單上也有蝸牛餐點。我發現來這裡的客人幾乎都會點這道，只有我這個觀光客沒點。
餐廳內裝潢色調很深，一進去會先看到吧檯，走入用餐區前會先經過炎熱的廚房，感覺很特別。
用餐區座位之間空間不大，純密閉式空間，彷彿進了地下室的感覺。裡面感覺九彎十八拐，每穿過一道門又是另外一個用餐空間，看起來有二樓空間，這次沒機會上去看看。
餐廳服務生穿著老派的制服，年紀看起來也頗為資深。去的當天，感覺整間餐廳只有我們這桌是外國遊客，不想西班牙語，這應該就表示，這間餐廳真的是當地人才會來的吧?
店家資訊 : 地址 : Carrer dels Escudellers, 14, 08002 Barcelona, Spain 交通 : 地鐵站 Paral·lel - Drassanes 出站走9分鐘 訂位 : 官網 營業時間 : 1:00pm - 4:00pm ; 7:30pm - 11:00pm (周二公休)
2、用餐須知
#1 務必事先訂位
這間餐廳營業時間較短，看起來深受當地人喜愛，去之前務必上網先完成訂位。
#2 麵包要收費
點餐後服務員會上麵包，這麵包會出現在帳單上，約2歐。
#3 小費
在西班牙餐廳用餐一班沒有小費機制，可以隨意給，或是不給。
3、巴塞隆納美食
就是衝著食尚玩家的介紹而來，我直接將菜單複製貼上，點了一樣的三道餐點。後來回家重新看視頻，才發現他們其實也有點蝸牛…
① 西班牙海鮮燉飯
歐洲的燉飯通常米心偏硬，這是有心理準備的。這道西班牙海鮮燉飯 ( Parlla ) 也沒有意外。
由於放在高溫鐵盤上，米飯甚至部分感覺有鍋巴口感，如果喜歡鍋巴飯的人應該很喜歡。
比較意外的是，它的海鮮味沒有想像的那麼濃郁，有點小失望。
餐廳會根據客人點的份量，放在不同大小的鐵盤上桌給客人，幾乎每個看到這種擺盤的客人都會有驚呼聲，整體的賣相很討喜。
這間餐廳是開放式廚房，我看到廚師做這道燉飯時，是將所有海鮮在鐵盤上先煮熟、調味，然後再把米放丟進鐵盤內一起悶煮，最後直接用同一個鐵盤上桌給客人享用。
聽說巴塞隆納的西班牙海鮮燉飯與馬德里的很不同，希望以後有機會在西班牙不同的城市再吃一次比較看看。
由於口感特殊，推薦大家可以吃看看。
② 西班牙水果酒 Sangria
這是我心心念念，來西班牙一定要喝看看的飲料。
這杯西班牙水果酒 ( Sangria )，號稱西班牙人的血液，顏色像紅酒，但喝起來沒有紅酒那麼濃，加入氣泡水、水果、白蘭地喝起來更順口，紅寶石般的色澤，帶有水果香氣，讓人沉浸在它的甜蜜漩渦之中，很容易一杯飲盡。
不同於紅酒純飲，這款水果酒會加入冰塊，是西班牙及葡萄牙常見的酒精性飲品。
它也很容易自己在家調製，以中等價位紅酒、切塊水果及雪碧一起混合即可。
③ 塞哥維亞烤乳豬
這道塞哥維亞烤乳豬 ( Segovia Suckling Pig ) 是個美麗的誤會。
我當初看浩角翔起介紹時，明明是整隻小乳豬，看起來鮮嫩多汁。但這家餐廳的菜單我前後看來看去，只看到 Quarter 部位，就是腿部。
單純用火烤，沒有過多調味的方式，是好吃的。但由於取用部位的關係，整體口感偏柴，並非鮮嫩多汁。所以，這道我不推薦。
後來回家重新翻看視頻，才發現我跟另一個西班牙馬德里的介紹視頻搞混了，另一間餐廳才是整隻烤乳豬。決定下次去馬德里要去找來吃看看。