文章最後更新日期 : 2024-01-18
旅行怎麼可能不嚐嚐當地的美食？
去雪梨前我先上網做功課，看看當地人都吃些什麼，結果出現了很多都是異國料理，像是泰國菜、越南菜這類的，或是早午餐及 Pancake。
我心想，就這樣？
剛好我在上線上英文課程，老師正好是澳洲籍，我當然不可能錯過搜集資訊的大好機會，請她也推薦一些當地料理。她真心覺得，澳洲沒有太多獨有的料理，只推薦我去試試特色肉派，及澳洲人很喜歡的早午餐。
到了當地，我才了解為何澳洲沒有發展獨有的飲食文化，原因是這裡的人口以移民居多。不論是最早的歐洲和英國殖民，或是近期的各國移民，他們各自帶來了母國的飲食，造就了現在澳洲多元的異國料理。
我甚至覺得在雪梨旅行時，看到的亞洲臉孔比西方臉孔多，周邊充斥著韓文、日文及少許的廣東話。這些人可能是旅客，可能是移民者，或是來打工度假的人。
於是，我抱著好奇及開放的心態，選擇了四家網友推薦的餐廳或是小吃來嚐看看。
4種雪梨必吃美食 – 清單
- 肉派 – Bourke Street Bakery
- Pancakes – Pancakes on the Rocks
- 海鮮 – Sydney Fish Market
- 異國料理 – Chat Thai
以下為實際品嘗後，我推薦的菜單，同時提供價位及交通資訊供參考。
詳細的雪梨交通資訊請看「雪梨交通 | 機場、港口及市區內交通一次看懂」。
4種雪梨必吃美食 – 評價分享
去餐廳前要先知道，澳洲這裡是沒有強制的小費文化的，結帳時店員一般不會跟你要小費。
如果是比較高級的餐廳，帳單上可能會有小費的欄位，大家可以照自己的心意及被服務的感受，決定要不要給。
1、肉派 – Bourke Street Bakery
肉餅，英文 Meat Pie，是用肉餡和或其他食材共同製成的餡餅，在歐洲、澳洲、紐西蘭、加拿大尤為流行，也是我的澳洲籍英文老師大為推薦的。
網路上有很多人會推薦在雪梨植物園附近的 Harry’s Café de Wheels，它的肉派口味及造型很特別，但是去吃過的人評價都不高。
於是我這次找了一家住在當地十多年的華人推薦的一家麵包店，Bourke Street Bakery。
Bourke Street Bakery，在雪梨有超過10家分店，每間分店營業時間略有不同，大約在下午三點至五點間關門。店內除了賣麵包之外，還有五種口味的肉派。
我這次選擇去 Barangaroo 的分店，店面不大，但是到了麵包店看到些許的排隊人潮，心裡覺得踏實多了，猜測這家在地人推薦的店應該不錯吃。
我點了紅酒牛肉口味，單價一個澳幣8塊。餅皮薄薄一層，裡面全部都是餡料，牛肉也沒有在跟你客氣的，感覺好像在吃紅酒燉牛肉一樣，蠻合我胃口的。
在西方國家吃東西常常是冰冷的沙拉或三明治，想要在雪梨找熱騰騰的早餐或點心，肉派是不錯的選擇。
店家資訊 : 地址 : 4/23 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000 Australia 交通 : 在渡輪站 Barangaroo 下，走路1分鐘 價位 : AUD 8 菜單 : Bourke Street Bakery 營業時間 : 官網
2、Pancakes – Pancakes on the Rocks
Pancake，有些翻譯為鬆餅，或是薄煎餅，這兩個中文翻譯對我而言好像都不是那回事，請容許我維持稱它為 Pancake。
我平常不常吃，但是看到外國人連午餐也吃甜的 pancake，決定還是嘗試一下。
Pancakes on the Rocks，這間餐廳在岩石區真的很有名，在雪梨目前有三間店，除了網路推薦之外，食尚玩家也介紹過。
它的招牌是 Devil’s Delight，是巧克力口味，有草莓做味覺平衡及裝飾的 pancake，甜度適中，不容易感到膩，一個人可以吃的完。做為飯後甜點，建議兩個人分食。
餐廳也有賣牛排、披薩等其他餐點，我秉持著「來澳洲就該嚐嚐澳洲牛排」的心態也點了一分牛排，但真心覺得美國牛排比較好吃。
店內的 potato wedge 也很不錯，可以單點一份嚐看看。
因為 pancakes 上有冰淇淋，如果不想跟主餐一起食用的話，記得等主餐上完再點甜點。
店家資訊 : 地址 : 22 Playfair St, The Rocks NSW 2000 Australia 交通 : 搭乘渡輪 / 火車 / 輕軌到 Circular Quey，走路10分鐘 價位 : Pancake AUD15 - AUD18 菜單 : Pancakes on the Rocks 營業時間 : 官網
3、海鮮 – Sydney Fish Market
Sydney Fish Market，是一間中大型的魚市場，有各式各樣的魚貨及海鮮，也是來雪梨時的必遊景點之一。
大家都推薦來這裡吃生蠔，因為新鮮，且物美價廉。
我本身不敢吃生蠔，本來想去吃一些蝦貝類的海鮮，但走進魚市場時看到每一桌客人桌上都有一盤龍蝦炒麵後，立馬改變主意。
找了其中一間代客料理的店，看到裡面有顯示確切價格的龍蝦炒麵，一盤約澳幣90，就直接點餐了。
魚市場有兩三家代客料理的店，但我們實在不熟悉這種點餐方式，對於當地海鮮價格也不清楚，所以直接點菜單上的料理最直接了。
龍蝦是直接在客人面前現撈現殺，一隻約 800-1000 克，兩人吃剛剛好。
這道龍蝦撈麵是廣式作法，麵條不是我們台灣人熟悉的油麵，口感偏軟，也沒有吸滿醬汁的風味，口味一般。但是龍蝦很飽滿新鮮，吃完很有滿足感。
不愛吃生蠔的我，還是點了一到焗烤生蠔，想說應該可以掩蓋一些我害怕的生蠔口感及濃烈的生蠔味道。但由於焗烤不是我想像的在台灣吃焗烤筆管麵那樣，起司因為烤的不夠久，最上面那層沒有乾乾的起司焦香味，裡面放的起司也有點厚重，嚐到更多的是奶味，反而更凸顯了生蠔的味道，建議不吃生蠔的人還是不要輕易嘗試。
另外很特別的是，魚市場裡看到最多的面孔是亞洲人，招牌上也是滿滿的中文字，感覺都是亞洲觀光客去嘗鮮的的地方，西方臉孔較少。
市場內除了有代客料理的方式外，也有燒烤類的菜單可以點，有些人也會直接購買分裝好的生魚片、生蠔、蝦子等來分食享用。
魚市場環境也算乾淨。喜歡吃海鮮的人，可以來嘗試看看。
店家資訊 : 地址 : Corner Pyrmont Bridge Rd &, Bank St, Pyrmont NSW 2009 Australia 交通 : 搭乘 L1 輕軌，在 Fish Market 出站，走路 5 分鐘 營業時間 : 07:00am - 04:00pm
4、異國料理 – Chat Thai
這間泰國菜聽說也是排隊餐廳，在雪梨目前有五間店。我們去中國城的那間，店面有點小，但是但是客人絡繹不絕，而且西方面孔很多。
兩個人有點難點餐，怕點太多吃不完，所以選擇各點一道主餐。
安東尼點了他常在美國也會點的綠咖哩雞肉，口味差不多，沒甚麼可以抱怨的。我則點了在台灣常見的打拋肉，但是是雞肉，不是豬肉。問了店員，沒有豬肉口味的，我默默猜測當地人可能不太愛吃豬肉。之前在麵包店買肉派時，也只有看到牛肉及雞肉，而這麼經典的打拋豬居然沒有?
這道打拋雞味道一般，沒甚麼驚喜，我個人不會推薦。
看其他桌的客人，如果是上班族來用餐的話，點餐會跟我們的方式一樣。如果是來聊天談生意的，就會點一些特色料理一起分食，像是有海鮮類的餐點。
想想你去泰式餐廳都愛點些什麼，來這裡照點就是了。
另外，當然也不會忘記點一杯泰式奶茶了。這間店的泰式奶茶是預先調好放在寶特瓶裡，上來時會給一杯加入冰塊的玻璃杯，加入冰塊的奶茶可以稍微減去甜味，喝起來才不會太膩。
店家資訊 : 地址 : 20 Campbell St, Haymarket NSW 2000 Australia 交通 : 搭乘 L2 / L3 輕軌，在 Chinatown 下車，走路 2 分鐘 價位 : AUD18 - AUD25，海鮮價位會更高 菜單 : Chat Thai 營業時間 : 官網
總結
雪梨的餐廳營業時間的自由，讓我有點瞠目結舌。
我之所以會只介紹這四樣美食，是因為有間餐廳或是店家營業時間實在太短，甚至是隨興…
在台灣長時間生活的我，實在無法想像有名的餐廳居然可以周六日不營業，平日營業還只到下午兩點，這應該真的是老闆在做身體健康的。
我這次差點吃不到肉派，因為麵包店只開到下午五點。每次去完景點，或是跑完行程想起來要去吃的時候，已經趕不上麵包店營業時間了。
在這提醒愛好美食的朋友們，想吃雪梨的網紅美食餐廳，請務必做好事先查詢，以及行程規劃安排，否則可能會吃閉門羹喔~
關於雪梨自由行的景點介紹及行前準備，請參考 「雪梨自由行 | 景點、交通、美食及行前準備一次看懂，含七天六夜的行程分享」。